3월 2일~3일, 지역혁신사업단 미식관광트랙(트랙장 최상수 교수) 참여학과 총 27명의 학생들이 SETEC에서 진행된 '2023 서울 카페&베이커리페어' 견학을 다녀왔다. 
2일 저녁에는 신라STAY 역삼점 5층 컨퍼런스룸에서 쇼콜라띠에 김선희 강사의 특강과 함께 조를 이루어 견학한 전시의 SWOT분석, 전시회 기획 등의 프로그램이 진행되었다. 
이 프로그램을 통해 학생들은 미식관광과 MICE분야의 전문가로 거듭나기 위한 실무 지식과 감각을 익히고 다른 학과 학생들과도 교류하는 시간을 가졌다.